100% Ibiza, 100% Geschmack

Hierbas Ibicencas mit Kräuterstengel, ist der einzigartige, ibizenkische Likör, der aus wildwachsenden Kräutern destilliert wird. Er wird durch das Einlegen verschiedener Kräuter und Anis in einer alkoholhaltigen Wasserlösung hergestellt. Die genaue Zutatenliste ist lang und streng geheim. Kräuter die beigemischt werden sind unter anderem Thymian, Rosmarin, Fenchel, Kamille, Pfefferminze, Wermut und noch viele mehr, aber auch Zitronen - und Orangenschalen werden für die Herstellung verwendet.

Der Hierbas Ibicencas spiegelt das traditionelle, urtümliche Ibiza wieder.

Er wird nach dem Essen, am besten kalt oder auf Eis, getrunken, regt die Verdauung an, lindert das Völlegefühl und beruhigt den Magen.

Auch in so manchen Cocktail hat er seinen Weg schon gefunden.

Seit dem Jahr 1997 ist die Herkunftsbezeichnung Hierbas Ibicencas (Ibizenkische Kräuter) geschützt. Nur echter Likör aus Ibiza darf diese Bezeichnung führen. Dies dient einerseits zum Schutz vor Nachahmerprodukten und garantiert außerdem die hohe Qualität des Produktes. Die Hersteller des Ibizenkischen Kräuterlikörs müssen im Ursprungsregister eingetragen sein, das vom Inselrat für Ibiza und Formentera verwaltet und kontrolliert wird, um den Zusatz „Hierbas Ibicencas“ auf dem Etikett führen zu dürfen. Der Name Hierbas Ibicencas ist untrennbar mit der Familie Marí Mayans verbunden.

Was macht sein Aroma gegenüber anderen Kräuterlikören so besonders?

Ibiza und Formentera bieten den aromatischen Kräutern durch ihr vielfältiges Mikroklima in unterschiedlichen Höhenlagen und dem mineralreichen, feuchten Boden besondere Wachstumsbedingungen. Sie verleihen den wildwachsenden und den angebauten Kräutern außergewöhnliche Eigenschaften für den menschlichen Konsum.

Traditionelle Herstellung seit 1880 - Familie Marí Mayans

Bereits seit mehr als 130 Jahren widmet sich die Familie Marí Mayans der Erforschung aromatischer Pflanzen und der Herstellung geschmacklich und qualitativ hochwertiger Liköre.

Sie sind das Ergebnis von Jahren der Entwicklung und Erfahrung, die von Generation zu Generation weitergegeben wird. Diese althergebrachte Herstellungsweise steht für unverwechselbare Tradition und Qualität.

Ende des 19. Jahrhunderts entstand auf Formentera der erste größere Spirituosenbetrieb der Balearen. Während viele damalige Bewohner Formenteras einfache Fischer, Bauern oder Viehzüchter waren, reiste einer von ihnen, Juan Mari Mayans, um 1880 mit seinem kleinen Schiff regelmäßig nach Barcelona und brachte Waren mit, die auf der Insel noch unbekannt waren. Er war es auch, der in die Geheimnisse der Destillation und der Herstellung alkoholischer Getränke eingeweiht war.

Juan Marí Mayans interessierte sich vor allem für aromatische Kräuter und Heilpflanzen und studierte ihre Eigenschaften. Daraus entstand eine Leidenschaft für die Herstellung von Getränken und Likören und so trug er sorgfältig Rezepte aus vergangenen Jahrhunderten zusammen und studierte die wohltuenden Eigenschaften der aromatischen Inselpflanzen. Dank ihm können wir noch heute die Liköre aus dem Familienbetrieb Mari Mayans genießen.