BES - Gott der Fröhlichkeit , der Lustbarkeit und der freien Liebe

Rosé-Wein mit feinen Aromen, aber mit Insel-Persönlichkeit und auch der Vielfalt der Sorte Monastrell.

In der Nase braucht er Sauerstoff, um seine roten Früchte wie Brombeere und Pflaume zu entfalten.

Im Mund weicht die erste Note gewissen Gewürznoten wie schwarzer Lakritz (Süßholz) und Fenchel. Sein Abgang ist weich, frisch und lieblich.

Etikett

Benannt nach dem ägyptischen Gott "Bes", dem Schutzgott. BES galt aber auch als Gott der Geburt, der Fröhlichkeit und Lustbarkeiten, sowie der freien Liebe.

Man sagt, dass die Karthager die Insel Ibiza nach ihm benannten.
IBOSIM - Insel des Bes.

Weinbau

Die Reben werden am Spalier angebaut und nach den Richtlinien des Balearischen Rates für Biologische Landwirtschaft angebaut.

Ernte

Die Weinlese erfolgt im August traditionell per Hand, gefolgt von einem schnellen Transport der Trauben zum Weingut, um eine mögliche Oxidation zu vermeiden.

Verarbeitung

Nach dem schonenden Pressen der Trauben erhält man einen Blütenmost, der in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur vergoren wird.

Auszeichnungen

• Bronzenes Blatt Vinum Nature - Bes 2016

Über Vinum Nature

Die Golden, Silver und Bronze Leaf Awards des Weinführers Vinum sind ein Ausdruck der Anerkennung der Weingüter, die biologisch angebaut werden, und der objektiven Qualität der Weine, die jährlich zur Teilnahme aufgerufen werden.

Die Preise werden durch Blindverkostung der zahlreichen und repräsentativen Kostproben von Bioweinen aus Spanien verliehen und klassifiziert und sind zu einer der besten Referenzen für Verbraucher und Händler in der Branche geworden.

Die Ergebnisse sind in vier Kategorien unterteilt:

• GOLDENER LEAF SUPERIOR (Goldenes Blatt Superior)
• GOLDENER LEAF (Goldenes Blatt)
• SILBER LEAF (Silbernes Blatt)
• BRONZE LEAF (Bronzenes Blatt)

Der Vinum Nature Guide und die VN-Bcn International Show sind heute das größte professionelle Treffen für zertifizierte Bioweine in Spanien. Mehr Informationen unter www.vinosecologicos.org.

Gütesiegel

EU Organic farming - Europäisches Bio-Siegel. Lebensmittel mit diesem Bio-Siegel gehören zu den Produkten mit dem höchsten gesetzlich gesicherten lebensmittelrechtlichen Standard innerhalb der EU.

Vi de la terra Ibiza, auch Vino de la tierra genannt. Hierbei handelt es sich um die geografische Angabe, die verwendet wird, um die traditionellen Weine von Ibiza auszuzeichnen und zu schützen.